雨湖新闻网讯（通讯员 王烜 周密南）近日，雨湖城管大队在民主路巡查至某烤鸭店时现场依法查扣一台非法收集、运输废弃油脂面包车，据执法人员勘验现场约有400斤废弃油脂，如这些废弃油脂被不法分子收集的话将被再次利用流入市场，给人民群众的食品安全带来严重影响。
烤鸭油是废弃油脂，是国家(食品)安全法里严格禁止再食用的。除不能食用之外，鸭子油在制作过程中卫生条件难以保证，而且烤鸭时温度高达200多摄氏度，油脂在高温中容易被氧化生成大量的脂肪酸致癌物，这种油是很容易致癌的废品油。
根据《中华人民共和国环境污染防治法》和《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定：“违反本条第一款、第二款规定的，由县级以上市场监督管理部门责令停止经营，没收非法经营的工具、设备、原料等，可以并处五千元以上五万元以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。”
下一步，雨湖区城管局将加强对倒卖废弃油脂的处罚力度，通过完善法律法规、加强执法力度、强化联合治理等措施，有效遏制倒卖废弃油脂的行为，保障人民群众食品安全。
责编：易阳思
来源：雨湖区城市管理局
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